HTML

Miről szól a vegAmour

Csak kotyvasztok. Ha jól sikerül, azt alkotásnak nevezem. Nem szeretek órákig ácsorogni a konyhában, ám ami elkészül, az legyen finom és különleges. Ja igen, hús nélkül. Hogy miért? Mert az állatokat inkább csak simogatom. A halat nem. Azt néha megeszem. A pacalpörkölt vagy a töltött káposzta receptjét itt ne keresd! De ha kételkedsz, hogy hús nélkül is ehetsz finomat, akkor figyelj!

Címkék

Afrika (1) afrodiziákum (1) ananász (1) ásvány (1) avokádó (1) avokádókrém (1) Balaton (1) banán (3) bazsalikom (2) bébispenót (1) Boccaccio (1) bor (1) brokkoli (2) Budai Vár (1) Budapest (2) burgonya (3) burgonyapüré (1) búza (1) camembert (1) citrom (1) csoki (2) csokoládé (1) desszert (4) dinnye (1) dió (4) Donal (1) édesség (1) egészség (2) egyszerű (1) eper (3) Erdély (1) étcsokoládé (2) Facebook (1) fahéj (1) fánk (3) farsang (3) fesztivál (2) feta (1) fettuccini (1) Food Network (2) frittata (1) fusili (1) fűszer (1) gasztroprogram (6) gesztenye (1) gofri (1) gomba (5) Görögország (1) gyümölcs (1) hal (1) Halloween (1) hortobágyi (1) ital (1) kálcium (1) karácsony (4) karfiol (1) keksz (4) kelesztés (1) kelt tészta (1) koktél (1) kókusz (1) kókuszzsír (1) konyha (1) krumpli (1) krumplilángos (1) kürtőskalács (1) kuszkusz (1) laktózmentes (1) lángos (1) lasagne (1) lazac (3) lekvár (3) lepény (1) leves (3) liszt (1) málna (2) mandula (1) mascarpone (2) medvehagyma (1) meggy (1) mézeskalács (1) Mikulás (1) Milka (1) muszaka (1) narancs (1) Nutella (2) Oreo (1) ősz (1) padlizsán (1) padlizsánkrém (1) palacsinta (4) pálinka (1) panini (1) paradicsom (3) paradicsomleves (1) parmezán (1) petrezselyem (1) Philadelphia (2) pirítós (1) pite (1) pogácsa (3) pörkölt (1) puding (1) recept (51) répa (1) rizs (1) rizsfelfújt (1) rozé (1) rukkola (3) sajt (12) sajtkrém (2) sajtkrémleves (1) sajtkrokett (1) saláta (3) snidling (2) sóska (1) spárga (1) sütemény (7) sütés (1) sütőtök (1) szendvics (3) szénhidrát (1) szezámmag (1) tagliatelle (1) tej (1) tejföl (2) tél (1) tészta (8) tévé (1) tócsni (1) tojás (2) tök (2) tökmag (2) tonhal (1) tönköly (2) torta (1) turmix (1) túró (6) túrógombóc (1) túrós batyu (1) vanília (3) vega (2) vilagiz (5) vinetta (1) vitamin (1) vodka (1) Zamárdi (1) zeller (1) zöldség (2) zsemle (1) Címkefelhő

Legjobb receptes blogok

Mit tesz az ember, ha valahogy eddig nem akadt még össze a spárga főzési fortélyaival? Segítséget kér. De kitől? Legyen egy barátnő. Főzés közben elő a Facebook-chatet, és érkeznek az instrukciók: „Mosd meg, törd le, ami fás. Ha forr a víz, dobd bele, pár perc, vedd ki, tedd át a jeges vízbe. Na, milyen lett?”

IMG_3999kicsi.jpg

Várj, még nem tudom… Még megy rá a mártás, és be a sütőbe. Majd utána elmondom.

Hozzávalók:

1 csomag spárga
1 tojás
1 pohár tejföl
10 dkg füstölt sajt
6-7 db nagyobb méretű burgonya
liszt

bors
szerecsendió
olaj
mustár

Elkészítés:

A spárgát megtisztítjuk (ha fehér, a szárát is meg kell hámozni, a zöldnek csak a fás végét vágjuk le). Vizet forralunk, és ha már jól „lobog”, belerakjuk a spárgákat. 2-3 perc múlva azonban kiszedjük, és rögtön átrakjuk egy jeges vízzel teli tálba. 2-3 perc után ebből is kikapjuk, így megmarad a zöldség ropogós állaga. Ha kész, tűzálló tálba rakjuk. A tejfölt összekeverjük egy kis mustárral, sóval, borssal, szerecsendióval ízesítjük, és egyenletesen eloszlatjuk a tálban heverő spárgákon. A tetejére füstölt sajtot szórunk, és az előmelegített sütőbe dugjuk, ahol 200 fokon megsütjük.

Eközben a burgonyákat meghámozzuk, megmossuk és lereszeljük (a sajtreszelő nagyobbik fele erre tökéletesen alkalmas). Hozzáadunk annyi kanál lisztet, ahány burgonyát lereszeltünk, majd sózzuk, borsozzuk és a tojást is beleütjük. Addig kutyuljuk, amíg masszává nem válik, és evőkanállal kis gombócokat formázunk. Ezután már csak a forró olajban kell kisütni.

IMG_4068kicsi.JPG

És a chates beszélgetés vége?
„Na, milyen lett?”
„Húúú, nagyon finom, és elsőre sikerült. Köszi a segítséget.”
„Nincs mit, bár fogalmam sem volt arról, amiket leírtam, de láttam, hogy Jamie Oliver is így csinálta…”

Címkék: burgonya recept sajt spárga Facebook

komment

süti beállítások módosítása