A jellegzetesen lila színű zöldség számtalan névvel rendelkezik: tojásgyümölcs, kékparadicsom, tojáscsucsor, törökparadicsom - ez mind a padlizsán. Utóbbi elnevezés arra is utal, hogy Magyarországra török közvetítéssel került. Az elmúlt években egyre népszerűbb a magyar…
Címkék: recept paradicsom padlizsán pirítós padlizsánkrém vinetta
A bébispenót vagy bébiparaj, esetleg perzsa fű néven ismert zöldség vitaminokban (A, B, C, B9), provitaminokban (karotin,), ásványi anyagokban és főként vasban igen gazdag, de jelentős a telítetlen omega-3-zsírsav-tartalma is. Víztartalma kimagasló (közel 90%), így…
Címkék: recept paradicsom tészta tonhal tagliatelle bébispenót
Sosem voltam menzás az iskolában, de ha a kötelező ebédelés rám is vonatkozott volna, akkor a paradicsomlevesnél tuti meglógok. Fura volt az állaga, se nem leves, se nem főzelék, és a betűtészta sem javított a megítélésén. Szerencsére azóta új páros született, a bazsalikom…