Talán már egyre többen tudjátok, hogy a kuszkusz szó hallatán nem kell valami különleges és drága ételre gondolni, sokkal inkább valami finomra és egészségesre. A kuszkusz valójában a durumbúza darája, az észak-afrikai országok tradicionális eledele. Előnye nem csak abban…
Címkék: lazac hal recept gomba tejföl kuszkusz
Csodazöldség, főleg ha jól van elkészítve, így lehetne jellemezni a brokkolit. A karfiol zöld párja – amúgy nem, de így mindenki tudja, miről van szó – gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban, értékes vegyületekben és fontos növényi rostokban. Kutatások azt is kimutatták,…
Címkék: egészség recept gomba zöldség brokkoli
Az egész úgy kezdődött, hogy a polcon figyelt egy csomag – Milánóban vásárolt – fettuccini, és a hűtőben a friss sóska. Utóbbi főzelék változata nálam kerülendő, de csak lehet valami mást is készíteni ebből a fanyar ízű, jelentős C-vitamin tartalommal, és sok ásványi…
Címkék: recept gomba tészta sóska fettuccini
A feta sajt nélkülözhetetlen alapanyaga a görög konyhának, mi magyarok viszont leginkább csak a görög saláta jóvoltából ismerjük és fogyasztjuk. Ideje kivételt tenni. Töltsük meg vele a gombafejeket, süssük meg, és élvezzük a fanyar és sós ízek…
Címkék: burgonya dió krumpli recept gomba burgonyapüré feta
Nem húsevőként néha az a legnagyobb feladat, hogy az amúgy tetszetős, de húsos ételeket miként varázsoljam át vega változatra. Ezúttal a jól ismert Hortobágyi húsos palacsinta receptje kerül elő, egy kissé másképp: gombával és sajttal. A palacsinta, mint olyan a legtöbb ember…