A farsangi fánk és tölcsérfánk receptje már szerepelt a repertoárunkban, ám ezúttal az egészségesebb változatra is gondoltunk. A tönkölybúza egyike azoknak az élelmiszereknek, melyek nem hiányozhatnak a minőségi és egészséges étrendből.
Kiválóan erősíti immunrendszert,…
Címkék: farsang búza recept tészta fánk desszert lekvár liszt étcsokoládé tönköly
Az egész úgy kezdődött, hogy a polcon figyelt egy csomag – Milánóban vásárolt – fettuccini, és a hűtőben a friss sóska. Utóbbi főzelék változata nálam kerülendő, de csak lehet valami mást is készíteni ebből a fanyar ízű, jelentős C-vitamin tartalommal, és sok ásványi…
Címkék: recept gomba tészta sóska fettuccini
A bébispenót vagy bébiparaj, esetleg perzsa fű néven ismert zöldség vitaminokban (A, B, C, B9), provitaminokban (karotin,), ásványi anyagokban és főként vasban igen gazdag, de jelentős a telítetlen omega-3-zsírsav-tartalma is. Víztartalma kimagasló (közel 90%), így…
Címkék: recept paradicsom tészta tonhal tagliatelle bébispenót
A brokkolinak fontos szerepe van a rákmegelőző étrendben. Mégis, amikor alapanyagot választunk az ételhez, nem ez az első szempont, amire gondolunk. Ízlik vagy nem ízlik? A brokkoli gyakrabban a nem kategóriába tartozik, pedig nagyon finom tud lenni. Sok vitamint tartalmaz, leginkább…
Címkék: recept sajt tészta brokkoli
A farsangi időszak nemcsak a jelmezbálok szezonja, de a fánké is. A fánk története osztrák eredetű, ugyanis egy Cecília Krapf nevű pék özvegye a sütemény kitalálója. Hogy miért épp ilyenkor kerül leggyakrabban a süteményes tálakra ez a zsiradékban kisütött kelt tészta,…
Címkék: farsang recept tészta fánk lekvár
A karfiol a vadkáposzta egy termesztett változata. Elsősorban Európában népszerű zöldség, amelynek húsosan megvastagodott fehér virágait lapátszerű zöld levelek veszik körül – írja a Wikipédia. Szóval, aki eddig csak annyit tudott a karfiolról, hogy finom, főleg rántva, egy…
Címkék: pörkölt recept tészta karfiol fusili
Sosem voltam menzás az iskolában, de ha a kötelező ebédelés rám is vonatkozott volna, akkor a paradicsomlevesnél tuti meglógok. Fura volt az állaga, se nem leves, se nem főzelék, és a betűtészta sem javított a megítélésén. Szerencsére azóta új páros született, a bazsalikom…
Címkék: recept paradicsom tészta bazsalikom paradicsomleves
Nálunk lehet rakott tészta az, ami az olaszoknál lasagne. Az olasz Emilia Romagna tartományból indult el világhódító útjára ez a kockára vágott, tépett, szakított, lebbencs, csusza-, vagy metélt tésztaféle. A húsos-paradicsomos fajtáját sokan ismerik, úgyhogy jöjjön egy…