Az egész úgy kezdődött, hogy a polcon figyelt egy csomag – Milánóban vásárolt – fettuccini, és a hűtőben a friss sóska. Utóbbi főzelék változata nálam kerülendő, de csak lehet valami mást is készíteni ebből a fanyar ízű, jelentős C-vitamin tartalommal, és sok ásványi…
Címkék: recept gomba tészta sóska fettuccini
Nagy gondban lennék, ha allergiás lennék a dióra, és nem ehetném. Minden formában kedvenc ez a Perzsiából és Közép-Ázsiából származó csonthéjas termés, ami hazánkban is őshonos. Legyen épp salátában, mézben vagy süteményben. Ez utóbbiból most egy lisztmentes változat…
Címkék: dió recept sütemény Boccaccio
Harry Potter és barátai mindig sütőtöklevet fogyasztottak a Roxfortban, ami nem csoda, hiszen egy kis fahéjjal fűszerezve nem csak finom, de egészséges is. Alacsony kalóriatartalma miatt bármelyik diétába beleilleszthető. Amennyiben nem a lé vagy a sütős változatát választjuk,…
Címkék: leves ősz sütőtök recept fűszer tök tökmag
A jellegzetesen lila színű zöldség számtalan névvel rendelkezik: tojásgyümölcs, kékparadicsom, tojáscsucsor, törökparadicsom - ez mind a padlizsán. Utóbbi elnevezés arra is utal, hogy Magyarországra török közvetítéssel került. Az elmúlt években egyre népszerűbb a magyar…
Címkék: recept paradicsom padlizsán pirítós padlizsánkrém vinetta
Ha valakinél a sajt olyan, vagy csak hasonló szerepet tölt be, mint Gombóc Artúrnál a csokoládé, akkor ez az egyszerű finomság nagy kedvenc lesz. Mivel a rántott sajt elkészítéséhez rendszerint lusta vagyok, jött a kérdés: mit lehetne még, ami majdnem olyan jó? A sajtkrokett lett…
Címkék: saláta recept sajt egyszerű sajtkrokett
Egy megunhatatlan kedvenc, és mivel az epernek már szezonja van, nem érdemes kihagyni. A palacsinta sütése egyszerű, a Nutella finom, az eper pedig csábító. Az édes mogyorókrém, és a friss gyümölcs a lehető legfinomabb kombinációt adja ki, csak sajnos a fogyókúrázóknak nem…
Címkék: édesség recept palacsinta eper Nutella
Tócsni, krumplilángos, krumplimálé, görhöny, lapcsánka, mackó, medvetalp… és még ki tudja, hány elnevezés létezik erre az egyszerű, de finom burgonyás ételre. Gyerekkoromban, drága nagymamám már ébredésemkor az ágyam mellé helyezte a friss lángost, és én csak faltam,…
Címkék: burgonya recept bazsalikom tócsni krumplilángos
A bébispenót vagy bébiparaj, esetleg perzsa fű néven ismert zöldség vitaminokban (A, B, C, B9), provitaminokban (karotin,), ásványi anyagokban és főként vasban igen gazdag, de jelentős a telítetlen omega-3-zsírsav-tartalma is. Víztartalma kimagasló (közel 90%), így…
Címkék: recept paradicsom tészta tonhal tagliatelle bébispenót
Itt a medvehagymaszezon. A növény arról kapta a nevét, hogy a barnamedvék előszeretettel fogyasztják, és valljuk be, tudnak valamit ezek az állatok! Egyre több háztartásban fogyasztják, hiszen nemcsak finom, de sokféle bántalomra használható. Nyersen feldarabolva, vajas kenyérre…
Címkék: recept medvehagyma pogácsa tejföl
A feta sajt nélkülözhetetlen alapanyaga a görög konyhának, mi magyarok viszont leginkább csak a görög saláta jóvoltából ismerjük és fogyasztjuk. Ideje kivételt tenni. Töltsük meg vele a gombafejeket, süssük meg, és élvezzük a fanyar és sós ízek…